Подать объявление Алматы (Алма-Ата)

Улучшитель хлебопекарный AS-PAN ECO для муки со слабой клейковиной


Улучшитель хлебопекарный AS-PAN ECO для муки со слабой клейковиной

Цена: договорная

Город: Алматы (Алма-Ата)

Поставщик : Алексей Бояркин

Написать письмо

Добавить в избранное В сравнение

Все объявления этого поставщика


Описание продукта:

Наше предприятие основано в 2008 году. Улучшители «AS-PAN» изготавливаются из высококачественного экологически безопасного сырья и поэтому улучшители «AS-PAN» обладают неизменно высоким качеством. Нашими партнерами являются более сорока больших и малых компаний и заводов, производящих хлебобулочную продукцию, как в нашей стране так и в России. ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ УЛУЧШИТЕЛЬ AS-PAN ECO (зеленая этикетка) Высокоэффективный порошкообразный улучшитель разработанный в результате многочисленных экспериментов в течение нескольких лет на различных предприятиях для применения в производстве широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами (слабая клейковина). Улучшитель AS-PAN ECO применяется для производства всех видов хлеба. Расход: 100гр. – 300 гр. на 100 кг. муки (дозировка зависит от качества муки !!!) Состав: Ксиланаза, альфа амилаза, аскорбиновая кислота, пшеничная мука, карбонат кальция в качестве наполнителя AS-PAN ЕСО обладает следующими преимуществами: - укрепляет клейковинный каркас в муке (тесто не расплывается) -увеличивает выход изделий (при использовании улучшителя AS-PAN ЕСО возможно увеличение дозировки воды при замесе на 5%, и тем самым выход готовых изделий увеличится; -увеличивает объем хлеба и ассортимента при изготовлении по рецептурам хлебов ДОКА; -интенсифицирует процесс созревания теста (уменьшает время расстойки хлеба и тем самым дает возможность увеличить суточную производительность; -снижает крошковатость мякиша, делает его более эластичным; -улучшает структуру пористости и реологические свойства мякиша; -снижает степень черствения изделий Срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления Условия хранения: В сухих помещениях при температуре от минус 25 С до плюс 25 С Упаковка: Гофро – коробки с полиэтиленовым вкладышем – 10 кг Отправка в любую точку СНГ


Другие объявления